11月27日,生产的“八桂佳家圆”单晶冰糖(400克/袋 2020-6-12),被检出还原糖分超标,检出值为0.20%,而标准值为≤0.12%。 资料显示,还原糖分是食糖的品质指标之一,其含量会影响食糖的口感、外观等。还原糖分超标容易滋生微生物,使食糖易变质。超标原因可能与生产工艺、运输储存环境等有关。 据新京报记者了解,这并非佳家圆产品第一次出现还原糖分超标问题。2019年12月,该公司生产的“纯正白砂糖”就曾因还原糖分超标被通报。 天眼查显示,佳家圆成立于2005年12月9日,经营范围涉及食品、医疗器械、日用百货等。2020年1月,佳家圆曾因违反食品安全法受到行政处罚。  新京报记者 张明璇